健康に良い中辰の煮干しの食べ方

煮干しが健康に良い理由


煮干しは健康に良いと言われることの多い商品です。カルシウムの含有量が多く、骨に良いと考えられることもあります。実際にカルシウムの含有量は高く、多くの栄養素が含まれています。
中辰の銀鱗煮干に使用されているのはカタクチイワシです。カタクチイワシには体を作る役割を持つ必須ミネラルが豊富に含まれるほか、飽和脂肪酸と呼ばれる栄養素が含まれているのが特徴です。

飽和脂肪酸とは、動脈硬化を防いでくれる働きをするEPA、血液に含まれる脂質を低下させるDHAなどが代表的です。青魚に多く含まれるとされていて、病気の要望に一役を買います。

また、中辰では煮干しを天日干しで加工しています。天日干しすることによってアミノ酸や核酸などの栄養素が多く作り出されます。

体の細胞を作るために欠かせない成分を補うことができ、病気の予防にもつながることから体に良いと言われています。

健康に良い煮干しの食べ方


そんな健康に良い煮干しを美味しく食べるには、乾煎りしたり、お酢などに漬け込んだりするのがおすすめです。

乾煎りとは、使用する前にフライパンで2,3分ほど炒めること。炒めることで香りが立ち、香ばしさが感じられます。煮干しは魚特有の臭さが出ることもありますが、乾煎りしておくとその臭いが軽減されます。

お酢に漬け込むというのは、煮干しとお酢を同じ容器に入れ、冷蔵庫に入れて半日程度置いておくことです。これだけでもマリネのような風味になります。お酢はカルシウムを吸収しやすい、という効果があるため、お酢に漬け込むことで効率的にカルシウムを摂取できるようになるのです。

中辰の銀鱗煮干は1匹1匹丁寧に加工されています。乾煎りや酢漬けなどの方法でおつまみにしても、十分な歯ごたえで美味しく食べられるのが中辰こだわりの銀鱗煮干の特徴です。

煮干しの保存方法


煮干しの味や風味が落ちる原因の一つに酸化現象があります。常温で保管すると参加が進みやすくなり、美味しく食べられる期限が短くなってしまいます。煮干しは乾物なので、正しい保存環境で管理すれば長期間保存しておくことが可能です。

中辰の商品に限らず、煮干しは購入したらまずは商品を密閉できる容器や袋に入れ替えましょう。購入しているときに袋に入っていた場合、しっかりと封をできる状態にできるのであればそのままで問題ありません。

保管する際、乾燥剤を一緒にいれておくのも効果的です。乾燥剤を残しておき、一緒に入れると状態を保ってくれます。また、日に当たると日焼けを起こしてしまうため、可能であれば冷蔵庫や冷凍庫などで保管しましょう。冷蔵庫に入れられない場合は、直射日光が当たらず温度の低いところで保管することが大切です。

店舗名 株式会社 中 辰
  • 住所〒791-8061 愛媛県松山市三津1丁目4-3
  • アクセス伊予鉄高浜線三津駅より徒歩11分
  • TEL0120-17-2526
  • FAX089-952-2527
  • 営業時間9:00~17:00
  • 定休日日曜・祝日
  • URLhttp://www.nakatatsu.com/

関連記事

「調布の花屋 HANA花、極上の花をご堪能あれ」,

目次: 1. HANA花の魅力 2. HANA花のオススメ商品 3. HANA花の取り扱い商品 4. HANA花の店舗情報 調布市 花屋HANA花は、調布にある花屋です。こちらでは、極上の花を取り扱…

[小売業・販売業][その他_小売業・販売業]0views

「熊本の旬の果物・野菜を真心育で販売 | 合同会社福福堂」

目次 - 福福堂が提供する旬の果物と野菜 - 熊本のフルーツを真心育で販売する福福堂 - 熊本の旬の果物と野菜を真心込めて育てる福福堂の取り組み - 福福堂の商品ラインナップ - 熊本の旬の果物と野菜…

[小売業・販売業][食品の販売・卸・問屋]0views

高井株式会社、日本酒ギフトで感嘆!,

高井株式会社は、日本酒 ギフトで多くの人々の心を掴んできました。その魅力は、日本の伝統的な味わいや美しいパッケージにあります。今回は、高井株式会社の日本酒ギフトについて、その魅力や注目ポイントをご紹介…

[小売業・販売業][食品の販売・卸・問屋]0views

ライフデリ金沢店でアレルギー対応も安心。

金沢市 配食のライフデリ金沢店は、健康と栄養を考えた食事をお届けしています。日々の食事に健康的なバランスが求められる中、こちらは多様なニーズに応えることができます。特にアレルギー対応や特定の栄養管理が…

[小売業・販売業][食品の販売・卸・問屋]0views

買取大吉 市原八幡店は地域密着の信頼店,

市原 買取の買取大吉 市原八幡店は、様々な品物の買取に対応しており、特に貴金属やブランド品の査定には定評があります。市原地域に根差した店舗として、顧客のニーズを理解し、その要望に応えることに力を入れて…

[小売業・販売業][リサイクルショップ]0views

片付け屋 ハリィでスムーズな片付け

古河市で不用品回収のサービスをお探しの方には、古河市 不用品回収の片付け屋 ハリィが最適です。こちらのサービスは、幅広いアイテムの回収に対応し、効率的な作業を提供しています。顧客の要望に合わせた柔軟な…

[小売業・販売業][リサイクルショップ]0views

家族と楽しむSilver Accessories REVEを。

アクセサリー 手作り体験のSilver Accessories REVEは、創造性を発揮し、独自のアクセサリーを作る喜びを提供します。自分だけのデザインを形にし、世界に一つだけのアイテムを創り出す体験…

[小売業・販売業][その他_販売・卸]0views